Historie bakkerij
Deze moderne bakkerij bestaat al 90 jaar. Oorspronkelijk was de bakkerij een lokale winkelbakkerij, maar na de overname door de familie Janzen in 1978 werd de focus gelegd op levering aan derden, zoals hotels, restaurants, broodbeleggers en alle typen catering.
Niet alleen van Bakkerij Bartels, maar ook van Almost Ready bake-off, de diepvriestak van het bedrijf. In dit dynamische bedrijf staat de liefde voor het bakkersvak centraal. De liefde gaat zo ver dat zeven dagen in de week ruim tachtig medewerkers druk zijn met het bakken van honderden verschillende brood- en banketproducten. Hierbij weten ze de ambachtelijke kwaliteit te behouden. Eigenzinnig, en met een sterk ontwikkeld gevoel voor kwaliteit, streeft deze ambachtelijke bakker naar maximale klanttevredenheid. Vanuit de bakkerij aan de Helicopterstraat in Amsterdam worden de gasten en medewerkers van vooraanstaande bedrijven in de Randstad voorzien van de ovenverse, ambachtelijke producten van Bakkerij Bartels. De producten van Almost Ready worden middels een uitgekiend diepvries distributiesysteem in heel Nederland geleverd.
Sterk in groot en groot in klein
Het assortiment groot brood van Bakkerij Bartels is enorm. Mooie voorbeelden van nieuwe trends en ontwikkelingen zijn de rustieke zuurdesem broden, die in veel smaken leverbaar zijn. Ook de speltbroden in diverse uitvoeringen en de extra dik gesneden ambachtelijke mandbroden verrijkt met o.a. gierst, boekweit en haver zijn het vermelden waard. Daarnaast vinden typisch Amsterdamse en Noord-Hollandse specialiteiten als galles, duivekaters en Hoornse broeders dagelijks hun weg naar de afnemers. Ook het assortiment klein brood is zeer uitgebreid. Het aanbod banket en koek omvat o.a.: Oud-Hollandse koffiebroodjes, West-Friese kruidcake, bokkenpootjes en Amsterdamse boterkoek. Er zijn eventueel mooie handgemaakte houten kisten met een of twee lades beschikbaar, waarin boxen met een uitgekiende selectie mini koffiebroodjes, vruchtenkorfjes en Hollandse specialiteiten passen.